据中国之声《全国新闻联播》报道，受最近“假羊肉”事件影响，内蒙古部分地区羊肉价格出现下跌，一些养殖户和商户利益遭受损失。国务院总理李克强今天（13日）在国务院会议上要求：严格监管，严厉打击食品安全违法行为。重拳方有效、重典才治乱，决不能再出现奶粉那样的信任危机。让老百姓对食品、对中国的食品要有信心。（5月13日，中广网）

　　李克强的讲话，话语不多，却句句切重要害，既表明了国务院对整治食品监管乱象的决心、态度，又提出了整治标准和终极目标，尤其是用“重典才治乱”古训来说明严厉打击在监管上的重要意义，更是说到了老百姓的心里，如果能把这些落实到位，必将提振老百姓对中国食品安全的信心。

　　中国的食品安全问题，有不法分子丧失道德、利欲熏心的因素，更有相关部门监管不力、惩治手软的原因，客观上给不法分子提供了铤而走险机会，导致食品安全事件接连不断，可见，李克强“决不能再出现奶粉那样的信任危机”之“再”字的份量有多重。

　　“决不能再出现奶粉那样的信任危机”，首先监管部门要眼睛向内，查找问题。现在，一发生食品安全事件，相关监管部门不是从自身找原因，而是强调客观原因找借口推脱责任，使食品安全执法往往沦为形式。监管部门是代表政府保证群众的食品安全在履行职责，其手中的监管权力是人民赋予的，理应把责任放在第一位，以强烈地责任心去履行监管职责，当出现问题时，应该自责，并勇于承担责任，这样才能给老百姓以信任感。

　　其次，政府要把对食品安全的重视体现在重拳和重典上。“民以食为天，食以安为先”，食品安全越来越牵动着国人的神经，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”、假羊肉、“毒生姜”等问题频频出现，一些化学药品被添加进食品之中堂而皇之的走上餐桌，其危害触目惊心，“国人还敢吃什么？”的怨言日益激烈。重典才治乱，整治食品监管乱象，必须用重典。日前，“两高”针对危害食品安全的犯罪行为颁布了最新的司法解释，最高可判处死刑，成为“史上最严”的刑法解释，接下来就是如何从严执法的问题了。对于食品安全不法分子，行政和司法机关应该联手从严惩治；同时，还应该对监管不力者进行问责，对严重渎职的，要依法追求法律责任。

　　第三，强化基层监管力量，做足基础功课。李克强在谈到要下决心加大监管时说，“基层监管可能手段上还不足。我看，我们现在虽然财政紧张，宁可在这方面多花钱，甚至花大钱，让老百姓对食品、对中国的食品要有信心。”我觉得，这种讲法很在理。强化监管，加大监管，光喊不行，要摸清情况尤其是基层情况，因为食品安全执法重点在基层。如果基层力量薄弱、手段落后，再有责任心恐怕也力不从心。现在李克强总理放话了，在武装基层监管手段上不差钱，差的是决心和落实。所以，地方各级政府要做好基础功课，不能因为投入不足而影响食品监管效力；反过来，保证了财政投入，也必须在监管成效上有所体现。